饺子皮：适量;猪肉馅：适量;韭菜：1把; 藕: 1节; 料酒：5克;姜：5克;食盐：4克;蚝油：少许;生抽：5克;鸡精：2克;胡椒粉：适量;香油：少许;
猪肉韭菜饺子的做法
韭菜洗净沥水切碎备用
猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲
加入姜末，沿同一方向搅匀
白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀
再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油搅拌均匀备用
取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好
全部包好的饺子，开水入锅，点水三开，待饺子全部浮在水面上即可
