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材料
鱿鱼(干):适量; 鸡蛋: 1个;面粉: 适量; 植物油:适量;
炸鱿鱼圈的做法
新鲜鱿鱼去除内脏洗净沥干水份
切成鱿鱼圈
鱿鱼圈里打入一枚鸡蛋,放适量面粉
将面粉鸡蛋于鱿鱼圈抓均,使鱿鱼圈上均匀沾上面粉和蛋液
油加热到七八分熟时入鱿鱼圈先炸一会然后捞起,这时锅内的油还在加热
大约半分钟后将捞起的鱿鱼圈再回锅炸至金黄即可
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