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材料
鱿鱼:1条; 洋葱: 1个; 食盐:适量;酱油:少许;姜:2片;葱:1断;干辣椒:适量;
铁板鱿鱼的做法
鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分
放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝
锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒
加入洋葱,鱿鱼丝,烹入盐,生抽酱油炒匀
放在烧热的铁板上上桌
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