青豆炒肉粒

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

青豆：1碗;猪肉：1块; 食盐：适量;淀粉：适量;料酒：适量;胡椒粉：适量;蒜：适量;色拉油：适量;

青豆炒肉粒的做法

豌豆剥好，用清水过筛沥干

猪肉切成粒状

用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟

锅内倒油，烧热后，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘备用

倒入青豆，加入一小勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟

至青豆将熟，倒入肉粒翻炒至熟