麻辣藕片

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

藕：1节; 干辣椒：适量;花椒：适量;八角：2个;醋：少许;酱油：适量;白糖：少许;食盐：适量;色拉油：适量;白芝麻：少许;香油：少许;

麻辣藕片的做法

莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡。干红辣椒切段，准备花椒和八角

热锅上油，油热后下姜末炝锅，放入干辣椒段，花椒，八角小火煸香

倒入沥过水的藕片翻炒，调入醋，酱油，白糖，盐翻炒

略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟

加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅