香酥小河虾

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

河虾：200克; 鸡蛋: 1个;面粉: 1汤勺; 小葱：少许;姜：少许;淀粉：1汤勺;料酒：适量;白胡椒：适量;食盐：适量;植物油：适量;

香酥小河虾的做法

小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟

在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀

将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀

锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金，用吸油纸吸去多余的油即可