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材料
土豆:2个; 尖椒: 1个; 食盐:5克;植物油:1汤匙;醋:适量;生抽:5克;辣椒油:5克;
醋溜土豆丝的做法
土豆切成细丝放进水里泡一会,用时沥干水,这样可以防止土豆变色,也可以让土豆变得更脆
尖椒也切成丝,锅内放入适量的植物油,烧热后放入尖椒丝爆出香味,再加入沥干水的土豆丝
爆炒至土豆丝稍变透明变色,再加入适量的盐
加入醋和辣椒油
最后调入生抽,翻炒均匀即可
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