酸辣土豆丝

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

土豆：1个; 红尖椒: 2个; 香菜：1棵;白醋：半勺;食盐：4克;味精：2克;色拉油：适量;花椒：3克;蒜：5瓣;

酸辣土豆丝的做法

红椒洗净切丝，香菜切断，蒜切片

土豆去皮切丝，越细越好哦，如果切不好就用擦子擦吧，切好的土豆丝放凉水里浸泡，洗去淀粉，这样炒出来脆爽，不粘锅

锅内放油，油热后放花椒，炸出香味，放入蒜片爆香，放入土豆丝翻炒，放白醋和盐，动作要快哦，放入红椒丝快速翻炒

最后放入香菜和味精翻炒均匀即可