面粉：300克; 水：180毫升;植物油：适量;食盐：适量;葱：适量;
家常葱花饼的做法
面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
饧面的时候把葱洗净切成葱花
将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大
把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐
将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻
从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟
将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁
平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子
一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金，并能闻到饼香飘出就是烙好了
