红烧栗子鸡

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡肉：500克; 鲜栗子: 250克; 料酒：1汤匙;白砂糖：1汤匙;淀粉：少许;酱油：适量;高汤：适量;味精：少许;食盐：适量;

红烧栗子鸡的做法

在栗子身上划一刀。锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟放入凉水中，剥去外壳和内皮备用

鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用

锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒

放入酱油，白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀

倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟

撒少许鸡精，大火收汁即可