鸡肉：250克; 栗子(鲜): 10粒;红葱头: 2个; 蒜：1粒;黄酒：适量;姜：4片;白糖：适量;色拉油：适量;食盐：适量;小葱：适量;
栗子焖鸡的做法
栗子去壳，放入水中焯水两分钟（这一个步骤轻松的能够去掉栗子的皮，手一撕皮就下来了）
去皮的栗子，每个用刀切成三到四小块的模样，再例外入锅中火煮三－四分钟，中间可以加盐入味。因为栗子肉比较结实，不易入味
在之前煮栗子的时候，外面切好姜片，拍碎葱头，加盐，少量糖，料酒腌制鸡肉十五分钟
锅里热油，放入蒜末，炒香，加入鸡块，翻炒至出香味
直到水干，鸡块变，加入一大碗水，末过鸡块就好，倒入栗子，一起中火焖五分钟水差不多收汁即可装碟，撒葱花
