芹菜猪肉水饺

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：适量; 鸡蛋: 适量;猪肉馅: 适量;芹菜: 适量; 葱：适量;姜：适量;生抽：适量;老抽：适量;料酒：适量;食盐：适量;香油：适量;白糖：适量;

芹菜猪肉水饺的做法

京葱切末

生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末

芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软

捞出晾凉后切成粒状

用手挤去水分（不要挤得过分干，会影响口感）

肉糜内加入一个鸡蛋

加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中

加入适量老抽

加入适量生抽

加入适量料酒

加入适量盐

加入少量糖