孜然牛肉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛肉：400克; 红椒: 1个;洋葱: 1个; 生抽：2勺;甜面酱：1勺;料酒：2勺;淀粉：适量;食盐：适量;辣椒粉：适量;孜然：适量;白糖：少许;色拉油：适量;

孜然牛肉的做法

新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片

肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味

红椒、洋葱切块；生抽、甜面酱、料酒调成汁

锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出

锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味

倒入牛肉和调好的酱汁翻炒，然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅