冬瓜丸子汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

冬瓜：适量;猪肉馅：适量; 鸡蛋清: 适量; 生抽：适量;料酒：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;

冬瓜丸子汤的做法

肉馅放料酒、生抽、盐、少许胡椒粉、鸡蛋清。（只放鸡蛋清的目的是让丸子更好成形）

顺一个方向搅拌均匀，淹20分钟入味

冬瓜切片备用。（也可切条，按自己喜好）

水中入几片姜，用手汆成丸子放入锅中

汆好丸子就放入冬瓜，开锅两2分钟好出锅即可