材料主料：猪肉250、辣妹子5个；辅料：大蒜适量、葱花适量、盐适量、老抽适量、鸡粉适量、耗油适量辣妹子炒肉1将辣椒切成圈，把肉切成肉丁，葱蒜切末2锅中加油，带油热，放入葱蒜爆锅3辣妹子放入锅中进行翻炒，炒出辣椒味4将肉丁倒入锅中，进行
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
猪肉：1块; 烤肉酱：1包;高汤：1盒;
用料 猪头肉 半斤 韩国泡菜 根据猪头肉来定 蒜瓣 三颗 韩国泡菜炒猪头肉的做法 我买的是熟食的猪头肉。把猪头肉切开，薄一点，我刀功不好。切好了以后肥瘦分开 泡菜我是从万能的淘宝上面买来的。不知道叫什么名字，之前在学校里面的泡菜炒饭也是
韩式烧肉的做法
1: chili and meat cutting it. 2: meat first flavor souse (salt, cornflour, sugar, soy oil, oil, etc.) 3: hot pot, put oil first put the meat Fried 7.8 mature, packed their meat. 4: hot pot, put oil with the chili fry (fry of th
猪肉洗净,控干水,放猪肉酱里腌制过夜(搁冰箱冷藏)
应选用油温低的温油锅和热油锅。温油锅通常为三四成热，温度为70～120℃，又称热勺凉油，即把炒勺烧热，再加入凉油即可，此法常用于上浆类肉的滑炒；热油锅通常为五六成热，温度为130～170℃，此油锅用于直接炒肉片或肉丁，也可用于挂糊类肉的炒制
平底锅烧热,把腌好的猪肉两面煎一下(猪颈肉脂肪很多,不用单独放油了),煎好了取出来,洗锅
材料 主料：鲜肉，青椒， 辅料：湖南剁辣椒，大蒜，姜，食盐，鸡精，酱油，料酒，醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。 做法 1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片； 2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入
倒入一盒高汤(我用的排骨汤,其实鸡汤什么的应该都可以),再放入煎好的猪颈肉,大火烧开了,转中小火焖八成熟(不要太烂),转大火收汁液,稍稍放凉切片即可
主料： 瘦肉250克，去皮肥肉50克。 配料： 一品豆豉 5克，真辣爽剁椒10克，大蒜叶5克，蒜子5颗。 调料： 老坛酱油 5克，海黄汁 5克，蚝油 5克，鸡精 5克。 制作： 1.将瘦肉加调料腌制1小时，入味。 2.将去皮肥肉煎香。 3.将腌制好的瘦肉倒入锅中
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大炒肉的做法
冬瓜炒肉 蒜功炒肉 豆角炒肉 ： 希望对你有帮助材料：长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。 做法： 1、洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁丁备用； 2、肉切成肉沫；千万不要买超市碎好的肉zd沫，不干净：） 3、青辣椒、蒜瓣切碎备用； 4、点火，散蒜香锅，放回油，小火炸成到略显*； 5、放如肉沫，炒成半熟，淋少许生抽出锅； 6、重新倒油，半热时倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，放入肉沫同炒； 7、豆角和肉沫都熟了时候，放入一勺剁辣椒，拌匀。加少许盐即可出锅； 特点：红绿相伴，卖相不错；如果条件许可，可放入少许浏答阳豆豉，味道更佳； 口味方面，如果喜欢吃醋，可把生抽换成山西陈醋
辣妹子炒肉的做法，辣妹子炒肉怎么做好吃，辣妹
辣椒炒肉百的做法步骤
辣椒炒肉的做法步骤：1 1五花肉半斤洗净。
辣椒炒度肉的做法步骤：2 2将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
辣椒炒知肉的做法步骤：3 3准备好辣椒并洗净。
辣椒炒肉的做法步骤：4 4将尖椒和青蒜切段。道
辣椒炒肉的做法步骤：5 5起油锅，下五花肉煸香并出出油。
辣椒炒肉的做法步骤专：6 6炒好的五花肉盛起待用。
辣椒炒肉的做法步骤：7 7将辣椒，青蒜入锅煸炒。
辣椒炒肉的做法步骤：8 8等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
辣椒炒肉的做法步骤：9 9加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
辣椒炒肉的做法步骤：10 10好吃属的辣椒炒肉，大家尝尝。
湖南肉炒肉的做法是怎样做的
1、准备好食材，瘦肉切成细条，另准备葱姜；
2、干辣椒抄切碎，凉油下锅，同时少撒一些辣椒面，根据个人口味儿添加；
3、加入葱姜，爆锅，倒少许味极鲜；
4、切好的肉条下锅，翻炒，加入少许食盐，大概总量的zd一半；
5、翻炒一会后，调半碗淀粉搅拌均匀，加入锅内；
6、快出锅的时候再调入食盐、味精，最后是烧烤粉。
滑炒肉丝的做法
主料：滑子菇200g肉丝百100g
辅料：泡红辣椒 1根、蒜 1颗、葱 3g、油 2小勺、盐 适量、鸡精 少许
具体步骤：
1、滑子菇去老根洗净。度
2、用开水里焯2分钟。
3、捞起备用。
4、蒜切片，泡椒切节，葱切粗丝。
5、锅里放油烧版热，下肉丝炒到滑子菇发白。
6、下葱蒜、泡椒炒1分钟。
7、滑子菇炒3分钟，熄火权后放盐、鸡精炒匀起锅。
辣椒炒肉的做法
做法一
食材准备
主料：去皮五花肉150克，青椒200g。
辣椒炒肉过程(3张)
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
制作步骤
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。[1]
注意事项
关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要，而且要味道就顾不到卖相，往往越黑味道越正宗。
做法二
食材准备
猪瘦肉3两，粟米笋、蘑菇若干，蒜头2瓣，盐、生抽、料酒各适量。
制作步骤
辣椒炒肉
1、青椒洗净去籽，用手掰块；蘑菇用手撕成条；粟米笋切滚刀块；肉切丝用生抽腌上；
2、热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出；
3、锅中再倒入少许油，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入青椒，加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右；4、菜将熟时，倒入肉丝，并调生抽、料酒和水淀e69da5e6ba907a686964616f31333332643165粉，颠锅，翻匀即可。
做法三
食材准备
肉丝，
青椒，豆瓣酱各适量。
制作步骤
1、肉丝洗干净，然后加一匙豆瓣酱，然后加点酱油，淀粉，少些油，然后
青椒炒肉丝
抓一下，腌制15分钟。
2、青椒洗干净，切丝。
3、锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。
4、然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅。
做法四
食材准备
瘦猪肉500克，青椒1公斤。炒菜用油80克，滑肉用油1公斤(实耗45克），香油5
辣椒炒肉
克，酱油40克，精盐15克，水淀粉80克，葱、姜丝各5克。
制作步骤
1、将青椒择洗干净，切成丝；瘦猪肉洗净，切成丝，放入盆内，加入50克水淀粉、5克精盐上浆，用热锅温油滑散捞出待用。
2、将炒菜油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入青椒丝煸炒后，放入肉丝搅拌匀，加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，淋入香油出锅即成。
