肉沫炖豆腐

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

豆腐：适量;猪肉馅：适量; 葱：少许;白糖：少许;红椒：少许;豆豉：少许;老抽：少许;料酒：少许;柿子椒：少许;

肉沫炖豆腐的做法

将豆腐切成约0.5厘米厚度的三角形

平底锅内倒油放入切好的豆腐

将豆腐两面煎黄

煎好的豆腐装盘备用

锅内倒油后放入葱花爆香

再放入豆豉和肉馅

加红椒将豆豉和肉馅翻炒

放入红椒翻炒，加少许老抽上色，再放入煎好的豆腐

加白糖和料酒继续翻炒

加入漫过豆腐的水，大火煮开后改中火继续炖

炖至水快要收干后加入青尖椒翻炒

翻炒后加少许食盐调味出锅即可